咖啡 麝香猫咖啡(Kopi Luwak), Kopi(印尼语,咖啡),Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖动物。在印尼苏门答腊地区,当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak
猫屎咖啡为什么这么贵?
世界上贵的咖啡也是源自印度尼西亚。它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,比蓝山咖啡身价高出很多倍。一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 (约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于,它源自一种印尼麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”,印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养,也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫,让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃,自己拉,你不能强迫它们吃,强迫它们拉,所以得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵了。
因咖啡而声名大噪,成为世人话题的牙买加岛,是位于加勒比海的一个小共和国。贯穿此岛的山脉斜坡,是牙买加咖啡主要产地,有名的是:蓝山Blue Mountain,位于首都京斯敦东北方,秀丽的蓝山连峰是的咖啡栽培地,以峰2256公尺蓝山山系来命名是号称咖啡中的“蓝山咖啡”。颗粒大质量佳、味道调和,同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味,是的,通常都附上精致工厂别的标志和保证书,然后装入类似大型啤酒木桶的大桶内出口。有、NO.2、NO.3、圆豆等等级。
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